I solfiti nel vino

Su quasi tutte le bottiglie di vino vi sarà capitato di leggere la dicitura “Contiene solfiti” e di chiedervi cosa siano e se il loro utilizzo sia più o meno dannoso per la nostra salute. Come troppo spesso accade nel mondo del vino, attorno a questo argomento c’è molta confusione e troppe teorie “personali”. La… Continua a leggere I solfiti nel vino