Degustazione: La vie en rose

Perché scegliere un rosato? Fresco, profumato e godibilissimo fino all’ultimo sorso. Sotto una veste apparentemente tenue e timida, c’è un mondo da scoprire: un giusto mix tra aromaticità, freschezza, sapidità e grado alcolico. A cura dei Degustatori Winedo Vini in assaggio: Azienda agricola Binomio – Binomio 2014 Kobler – Kotzner 2016 I custodi delle vigne dell’Etna –… Continua a leggere Degustazione: La vie en rose

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Un assaggio: alla scoperta della degustazione

I principi e le tecniche di base della degustazione: partiremo dall’esame olfattivo per imparare a distinguere morbidezze e durezze del vino passando attraverso l’analisi dei quadri olfattivi. Docente: Giorgia Pizzuti Vini in degustazione: Mazèr – Nino Negri – Valtellina Superiore DOCG Il Sigillo – Cantine del Notaio – Aglianico del Vulture DOC Tabano Bianco –… Continua a leggere Un assaggio: alla scoperta della degustazione

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La riscoperta di un fuoriclasse: il Timorasso

Vi presentiamo un vitigno antico, originale e prezioso. Non si vive di soli Chardonnay, Sauvignon blanc e Cabernet Sauvignon. Riscopriremo dei vini di nicchia che sintetizzano il vigore del germoglio e la delicatezza dei profumi. Docente: Loredana Gianferri Vini in degustazione: Assobianco 2016 – La Mondianese Derthona Muntà l’è Ruma 2015 – Vigneti Boveri Derthona 2013… Continua a leggere La riscoperta di un fuoriclasse: il Timorasso

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