Un assaggio: alla scoperta della degustazione

I principi e le tecniche di base della degustazione: partiremo dall’esame olfattivo per imparare a distinguere morbidezze e durezze del vino passando attraverso l’analisi dei quadri olfattivi.

Docente: Giorgia Pizzuti

Vini in degustazione:

Mazèr – Nino Negri – Valtellina Superiore DOCG

Il Sigillo – Cantine del Notaio – Aglianico del Vulture DOC

Tabano Bianco – Montecappone – Marche IGT